Dienstag, 30. September 2014

Kekse mit Schokofüllung ♥

  • 150 g Butter
  • 250 g Mehl
  • 90 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Eigelb
  • 25 g gemahlene Mandeln
  • Schokolade mit mind. 70% Kakaoanteil

Freitag, 19. September 2014

Skittles - Dekopulver ♥

Man braucht :
  • große Skittles (fruit, rote Verpackung) in der gewünschten Menge
  • am Besten Food Processor oder Standmixer  (geht aber bestimmt auch mit einem normalen Pürierstab)
  • wer leuchtende Farben haben möchte -> Lebensmittelfarbe
  • Backblech mit Backpapier
  • wer hat einen Teigschaber
  • 2-3 h

Donnerstag, 18. September 2014

Mini-Schokokekse ♥

  • 130 g Butter 
  • 1/4 Tasse weißer Zucker
  • 1 teel. Backpulver
  • 3 - 4 El Milch
  • 1 1/2 Tassen Mehl
  • So viele Schokostückchen wie man möchte

Samstag, 13. September 2014

Mini-donuts für den den Donutmaker ♥

Donutmaker kann man im Internet oder auch in einigen Elektroläden bekommen.
Zutaten für etwa 30 Minidonuts :
  • ca. 270 g Mehl
  • 120 g Zucker 
  • etwas Vanillepulver oder 1-2 teel. selbstgemachter Vanillezucker
  • 1/4 Liter Milch 
  • 3 Eier (M)
  • 70 - 80 ml Öl
  • 1 Prise Salz (bevorzugt Fleur de Sel, Himalaya Salz oder Ursalz)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • wer will kleine Schokodrops, Smarties ... ♥

Freitag, 12. September 2014

Dinkelbrötchen ohne Hefe & Zucker

Diese Dinkelbrötchen eignen sich super für jemanden der Hefe, Zucker und Weizen meiden soll. Man kann sie aber auch einfach mal so ausprobieren. Die Brötchen sind sehr weich und fluffig.

Zutaten für etwa 6 Brötchen :
  • 250 g Dinkelmehl Type 630 (man kann auch groberes Mehl nehmen, das ist aber nicht so bekömmlich)
  • ca. 200 ml lauwarmes Wasser
  • 1 teel. Salz (bevorzugt Fleur de Sel, Himalaya Salz oder Ursalz)
  • 1/2 Päckchen Weinstein Backpulver
  • ca. 40 g Butter (zimmerwarm)
  • 1 Prise Natron

Donnerstag, 11. September 2014

Müsli ohne Zucker ♥

Dieses Müsli ist eine Grundmischung. Mann kann dem noch Trockenfrüchte, Schokolade oder andere süße Sachen hinzufügen. Es ist eine gute Alternative zu dem klassischen Müsli welches häufig zu 20 - 30 % aus Zucker entsteht. Weniger Zucker heißt nicht
gleich weniger süß!♥ Mann kann den Zucker besipielsweise durch Reissirup oder Honig ersetzen. Außerdem weiß man dann was in seinem Müsli drin ist und kann mit wertvollen Närstoffen besser in den Tag starten.

s'mores cookies ♥

S'mores sind Kekse, welche aus 2 Vollkornkeksen, einem Marshmallow dazwischen und Schokolade bestehen. ♥
Hier könnt ihr euch das Video dazu angucken ♥:

Ballerina-/ dress-cupcake ❤️


  • Fondant 
  • Runder Ausstecher mit Wellen am Rand
  • 1 Muffin
  • Zuckerkleber
  • Perlen zum dekorieren
  • Buttercreme wenn man welche hat (geht auch ohne)
  • Zahnstocher oder Modellierstäbe 

Sonntag, 7. September 2014

Schleifen-cupcake ♥

  • Fondant 
  • Runder Ausstecher
  • 1 Muffin
  • Zuckerkleber
  • Buttercreme wenn man welche hat (geht auch ohne)
  • Cutter oder Messer
  • Lineal

Flower-cupcake ♥

  • Fondant 
  • 1 Muffin
  • Zuckerkleber
  • Perlen zum dekorieren
  • Buttercreme wenn man welche hat (geht auch ohne)

Samstag, 6. September 2014

Allergiker Kekse zum Ausstechen ♥ (ohne Ei, Milch & Backpulver + option Dinkelkeks & ohne Zucker) ♥

Zutaten :
  • 250 g Butter
  • 125 g Puderzucker / Ich habe es auch schon mal mit Agavendicksaft probiert. Schmeckt ein wenig anders, aber es geht (bei Zuckerallergie, ...)
  • 310 g Mehl / Mit Dinkelmehl Type 630 geht es auch gut! schmeckt fast gleich
  • Vanille

Selbstgemachte Oreos ♥

Für etwa 40 Kekse ♥:

Zutaten für den Teig :

  • 100 g Puderzucker
  • 200 Butter (kalt)
  • 270 g Mehl + etwas zum Ausrollen
  • 1 Eigelb (Größe M)
  • 30 g Kakao

Schokocupcake mit Himbeertopping ♥

Für etwa 12 Cupcakes ♥

Zutaten für den Muffin : 

  • 120 g Butter (nicht ganz hart)
  • 160 g Zartbitter Schokolade
  • 240 g Zucker
  • 4 Eier (Größe M)
  • 160 g Mehl
  • 1 teel. Backpulver
  • 1 Prise Salz

Donnerstag, 4. September 2014

♥ Amerikanische Buttercreme ♥

reicht für ca. 10-12 Muffins ♥

Zutaten:
  • 160 g Butter (die Butter sollte nicht ganz hart sein)
  • ca. 250 g Puderzucker
  • 1-2 EL heißes Wasser
  • nach Geschmack Vanille (Ich empfehle klaren Vanilleextrakt zu nehmen)

♥ Joghurt-Muffins ♥

Für ca. 15 Muffins ♥

Zutaten :

  • 75 g Joghurt
  • 100 ml Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
  • 150 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 2 Eier (Größe M)
  • 1/4 teel. Vanilleextrakt
  • 1/2 Päckchen Backpulver 
  • nach Geschmack : Schokoplättchen, Smarties…