Freitag, 26. Dezember 2014

Schmelznüsse ♥

Für 1-2 Bleche Kekse :
  • 200 g Butter (zimmerwarm)
  • 80 g Speisestärke
  • 75 g Puderzucker
  • 20 g Kakao
  • 150 g Mehl

Donnerstag, 25. Dezember 2014

Winter-Cupcakes ♥

Ca. 15 Stück ♥
das Video dazu ♥ : hier
Für die Muffins :
  • 40 g Joghurt
  • 50 ml Öl
  • 75 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 1 Ei
  • 4 g (1/4 Päck.) Backpulver
  • etwas Vanilleextrakt
Für die Ganache & Dekoration :
  • 130 g Sahne
  • 130 g Vollmilch Schokolade 
  • Fondant

Samstag, 20. Dezember 2014

Vanille Baiser ♥

Mit Baiser kann man Cupcakes oder Kuchen wundervoll dekorieren. Dieses Rezept lässt sich sehr gut aufspritzen, da die Masse ihre Form währenddessen hält!


Für etwa ein Blech :
  • 2 Eiweiß
  • 120 g Zucker
  • etwas Vanillepulver oder eine Vanilleschote

Schneeball-kekse ♥

  • 160 g Mehl
  • 1 Eigelb
  • 100 g Butter
  • 55 g gemahlene Mandeln (bevorzugt ohne Haut)
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Zucker
  • etwas Vanille
Für die Verziehrung :
  • ca. 1 Päckchen Puderzucker und Vanille

Samstag, 13. Dezember 2014

Gugelhupf ♥

  • 300 g Mehl
  • 30o g Zucker
  • 150 g Joghurt
  • 200 ml Öl
  • 4 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • etwas Vanille
  • nach belieben : Schokostückchen oder ähnliches

Cake pops ♥

  • ca. 300 g Kuchen
  • 65 g weiche Butter
  • 75 g Puderzucker
  • 145 g Frischkäse 
  • ca. 50 g Schokolade
  •  Ganache (das Rezept dazu hier, aber die 1:1 Variante (also die weiche) nehmen) man kann aber auch einfache Schokolade nehmen

Donnerstag, 4. Dezember 2014

Mini-muffins / Mini-cupcakes ♥

  • 40 g Joghurt
  • 50 ml Öl
  • 75 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 1 Ei
  • 4 g (1/4 Päck.) Backpulver
  • etwas Vanilleextrakt